包丁工房タダフサ
“ 鍛冶の町 三条 ”と知られ、国内外で評価の高い歴史ある金物産業の町三条
創業以来64年、一貫してお客様に「本当に良いもの」を提供すべく
全ての工程を人の手作業で行い、その一丁一丁に心を込めて
刃物作りを続け “ 鍛冶の町 三条 ” を世界に発信続けています。
《 基本の3本 》
パン切り包丁
特筆すべきが、「波刃ではない」パン切り包丁の切れ味。パンの切り口がなめらかでパンくずがほとんど出ません。柔らかいパンはつぶさずにすんなり、
皮が硬いパンも、先端の波刃できっかけを作ることですっと切れます。
＊お知らせ パン切り包丁は只今品切れしております。
＊万能 170mm 万能 125mm入荷しました。
万能 170mm 11,000円（税別 )
肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる包丁です。
先が尖っているので、幅広い用途があり、ご家庭で一番使われる包丁です。
万能 125mm 9,000円（税別）
通常『ペティ』と呼ばれる包丁です。『ペティ』とは小さいという意味で、
ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単に出来ます。